俗话说“民以食为天”，近来食品安全问题层出不穷。瘦肉精、问题奶粉、大闸蟹二噁英超标，食品安全出现问题后，“对不起”能否获得公众谅解？品牌能否立足于市场？如何进行富有成效的危机公关？
博易数据通过大数据技术辅助网络挖掘与内容分析法，利用“DiVoMiner数据挖掘平台”，于2017年10月29日在武汉举行的10th PRAD国际学术论坛·2nd PRSC学术年会上发表《网络舆情下的危机公关研究：以港澳地区食品安全问题为例》学术论文。
本次研究统计出现频次最高的食品安全问题类型、企业，纵观各利益相关人、政府机构、企业的回应，试图为食品安全危机管理提供可操作性。
在样本数据中，让人惊讶的发现，涉事企业分布在食品生产、进口、销售等多个相关环节。而提及最多的食品安全问题企业为江苏太湖水产有限公司，其大闸蟹二噁英超标，引起了港澳社会的高度关注。其次为香港本地企业主要为惠康和百佳超级市场。
从危机公关的主要角色来看，数据结果显示，针对食品安全危机事件危机原因和责任，港澳两地的政府官方部门大多不涉及责任，仅有少数网民针对执法和监管以及立法方面提出意见。不同的是香港地区对于首先确定食品安全问题的界定更为重视。公众对于港澳两地的政府回应措施的态度大多表示中立，而民众对香港举办公听会或记者招待会表示官方公开信息不足，认为其意义不大，而澳门地区的民众则对举办公听会或记者公开会表示期待。
研究全文，从具体食品安全事件、食品安全问题类型、危机公关主要角色、归因责任及公关危机类型构建内容类目，如有兴趣请点击阅读全文《网络舆论下的危机公关研究：以港澳地区食品安全问题为例》。